Ciclo vegetativo in giorni: 75
Precocità: Medio precoce
Note: Per mercato fresco ed essiccazione
Semi in g/100 m² di coltura per trapianto: 4
Profondità di semina in cm: 1
Distanza tra e sulla fila in cm: 70x50
Questa varietà è la più conosciuta in Italia. Ha frutti a polpa sottile di colore rosso molto attrattivo a maturazione. Dimensioni cm 14x1,7. Adatto alla produzione in pieno campo. Per mercato fresco e secco.
Il frutto del Peperone Piccante di Cayenna (Zenzero) si consuma prevalentemente essicato per condimenti. Ha un altissimo contenuto di vitamine, eccita la secrezione gastrica ed ha quindi proprietà digestive e stimolanti.
Scala Scoville: 3.500/5.000